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过年自制柚子糖!好吃又容易!

2022-01-21 11:27:14

快过年啦!每年过年家里总会买上几个柚子,“柚”和“有”为谐音,寓意“越吃越有”,这样好的兆头谁不喜欢呢~

加上柚子全身都是宝,果肉可以直接吃、果核可做药,它的果皮自然不能浪费!

白柚果茶

柚子果皮里面有一层白瓤,老一辈的人喜欢用它来炒菜!它含有丰富的果胶!但用柚子里的白瓤做成糖果,你是万万没想到吧?

新年到了,赶紧给安排上这款做法简单又好吃的柚子糖吧!

白柚果茶


1 . 柚子表面先用盐巴刷洗一遍

白柚果茶


2 . 切开取出果肉

宣恩白柚


3 . 去掉外皮,切小块

宣恩白柚


4 . 清洗

用清水清洗4-5次去苦味,每次都要沥干揸干水分,直到水里很清澈。如果接受不了一点点苦味,可以把它放锅里煮一会去味,Z后再清洗几遍-

柚子粉


5 . 放糖翻炒

直到水分差不多干了可以关火,炒糖的过程中需要一点点耐心哦,时间需要15-20分钟左右,表面出现糖霜就可以出锅了。

柚子粉


6 . 装盒

过年家里来客人了,桌子上摆上一两罐自制的柚子糖来招待也是个很不错的选择呢!

柚子粉

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